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200gr
Kohlrabi
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5
Radieschen
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½ Tl
Paprikapulver edelsüß
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1 El
Walnussöl
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2 El
Gemüsefond
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1Tl
weißer Balsamico
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1 Tl
Kräuter
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Salz
& Pfeffer
Den Kohlrabi
schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln, ebenso die Radischen hobeln.
Aus Öl,
Fond, Balsamico, Gewürzen und Kräutern eine Vinaigrette herstellen und den
Kohlrabi sowie Radieschen darin ca. 20 Minuten marinieren und danach anrichten.
