-
300gr
Blumenkohl
-
100ml
>>Gemüsefond<<
-
2
Frühlingszwiebeln
-
1 Paprikaschote
-
2
Tomaten
-
2 El
Essig
-
3 El Öl
-
Kümmel
-
Salz
& Pfeffer
-
Kräuter
nach Wahl
Den
Blumenkohl fein hacken. In einer Pfanne mit Öl andünsten und mit Gemüsefond
ablöschen. Einige Minuten garen, bis der Fand fast komplett verdampft ist.
In der Zwischenzeit
Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
Den
Blumenkohl zum Gemüse geben alles gut vermischen und mit Essig, Salz, Pfeffer,
Kümmel und Kräutern abschmecken.
