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Grüne
Bohnen
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Bohnenkraut
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Zwiebel
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Knoblauch
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Zitronensaft
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Butter
/ Alsan / o.ä.
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Kümmel
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Muskat
Die Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In reichlich
gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Zwischenzeitlich
den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel klein schneiden.
In einer
Pfanne die Butter o.ä. erhitzen. Die Bohnen abgießen und in die Pfanne geben
zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Bohnenkraut.
Bei
mittlerer Hitze angehen lassen, nun kräftig mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat
und etwas Zitronensaft abschmecken.
