-
1 Baguette
-
1
Avocado
-
1
Tomate
-
3
Radieschen
-
Spinatblätter
-
Rucola
-
Schnittlauch
-
Salz
und Pfeffer
Aus einer
Hälfte der Avocado eine >>Avocadocreme<< herstellen.
Die
verbliebene Hälfte in dünne Spalten aufschneiden. Tomate und Radieschen
ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Das Baguette
halbieren, mit der Avocadocreme bestreichen, Spinatblätter und Rucola darauf
verteilen.
Mit Tomaten-,
Avocado- und Radieschenscheiben belegen.
Den
Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden, darauf verteilen, mit Salz und
Pfeffer würzen. Optional noch Balsamicocreme darüber geben.