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400gr
Brokkoli
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100gr
Champignons
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150ml (Pflanzen-)
Sahne
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1
Schalotte
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1 El Öl
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1 Tl
Mehl
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Salz
& Pfeffer
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1 Tl
8-TK-Kräuter
Den Brokkoli
putzen und in Röschen schneiden. Die dann im Salzwasser Bissfest garen.
Die
Champignons und die Schalotte putzen und schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl
anbraten.
Mit Mehl
bestäuben und mit der (Pflanzen-) Sahne ablöschen.
Die
Brokkoliröschen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
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