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150gr
Berglinsen oder Tellerlinsen
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100ml
Gemüsefond
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1
Zwiebel
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1
Knoblauchzehe
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1 Tl
Bohnenkraut
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2 El
Senf
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1 El Öl
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Salz
und Pfeffer
Die Linsen
in reichlich Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Danach abgießen.
Zwischenzeitlich
Zwiebel und Knoblauch schälen und
hacken. In etwas Öl glasig dünsten.
Mit dem
Gemüsefond ablöschen und den Senf einrühren. Die Linsen dazugeben, mit Salz,
Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.