Seiten

Donnerstag, 13. Oktober 2016

Kartoffelplätzchen Omas Art


  •           400gr gekochte Kartoffeln
  •           1 Zwiebel
  •           2 El Kartoffelmehl
  •           4 El Paniermehl
  •           1 El Margarine/ Butter
  •           Kümmel
  •           Salz & Pfeffer
  •           Muskat
  •           Öl zum Braten

Die Kartoffeln mit Schale kochen. Im heißen Zustand pellen und pressen.

Die Zwiebel häuten und fein würfeln, in der Margarine/Butter glasig braten. Danach sofort zu den Kartoffeln geben.


Nun Kartoffelmehl, Kümmel, Muskat, Salz und Pfeffer untermischen. 

Kleine Plätzchen formen, in Paniermehl wenden und im heißen Öl goldgelb ausbacken.