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Rotkohl
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Apfelessig
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(Walnuss-)
Öl
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Salz
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Pfeffer
Den Rotkohl
in dünne Streifen schneiden oder hobeln.
Mit
reichlich Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer in eine gut verschließbare Schüssel
geben.
Nun den
Salat einige Minuten kräftig schütteln. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen,
abschmecken und erneut schütteln.