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200gr
rohes Sauerkraut
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½ Zwiebel
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1 Apfel
(Jonagold u.ä.)
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2 El
Olivenöl
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Salz
& Pfeffer
Zwiebel und
Apfel kleinschneiden, mit dem rohen Sauerkraut vermischen, das Öl darüber geben
mit und Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat
mindesten 2 Stunden ziehen lassen.