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1 Avocado
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¼ rote Zwiebel
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½ Bio- Zitrone
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1 El Olivenöl
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Salz & Pfeffer
Die Avocado
halbieren, entkernen, auslöffeln und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in ganz
feine Würfelchen schneiden.
Die Zitrone abreiben und auspressen, Abrieb und Saft zu den Avocado-und
Zwiebelwürfeln dazugeben, mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt
hervorragend frisches noch lauwarmes Ciabatta.