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200gr Zucchini
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1
Zwiebel
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3 El
Mehl
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1 El
Sojamehl
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Salz
& Pfeffer
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Gewürze
nach Wahl
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Öl zum
braten
Zucchini und
Zwiebel grob raspeln.
Mehl und
Sojamehl sowie reichlich Gewürze dazugeben und kneten.
In einer
Pfanne reichlich Öl erhitzen.
Nun die
Zuchinimasse mit einem Löffel in die Pfanne setzen und dann plattdrücken.
Bei sanfter
Hitze goldgelb ausbacken und gelegentlich wenden.