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200gr
Räuchertofu
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120gr
gekochte schwarze Bohnen
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ca. 3
El Mehl
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1 Tl
Senf
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Salz
& Pfeffer
Die
Schwarzen Bohnen im Mixer zu Mus verarbeiten.
Den Tofu gut
ausdrücken, und danach mit der Gabel zerkleinern, es dürfen einige gröbere
Stücke erhalten bleiben.
Nun alles
zusammen in eine Schüssel geben und mit Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Nach und
nach das Mehl dazugeben und zu einer formbaren Masse kneten. Zu Bratlingen
formen und vor dem braten in Mehl wenden.
In einer
Pfanne etwas Öl erhitzen, die Bratlinge dazugeben und braten.