Kichererbsenbolognese (2P)

•           200gr Kichererbsen (Dose)
•           1 Zwiebel
•           1 Knoblauchzehe
•           2 El Tomatenmark
•           200ml passierte Tomaten
•           100ml Gemüsefond
•           ½ Tl Vanillezucker
•           Zimt
•           Salz
•           Pfeffer
•           Oregano
•           Chili
•           Ingwer
•           Paprikapulver
•           1 Tl Öl

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl glasig dünsten.

Das Tomatenmark dazugeben, mit den passierten Tomaten und dem Gemüsefond ablöschen, aufkochen lassen.

Die Kichererbsen dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

Zusammen mit Pasta servieren.