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200ml
(Pflanzen-) Sahne
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2 El
echter Vanillezucker
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2 El
Espressopulver
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5gr
Agartine
Zucker in
einem Topf kurz erhitzen und mit Sahne ablöschen. Das Espressopulver in
einen Teefilter geben und in der Sahne kochen lassen, sodass das Aroma in die
Sahne übergehen kann.
Alternativ kann man auch löslichen Kaffee/ Espresso
verwenden.
Nachdem die
Sahne stark genug aromatisiert ist, die Agartine einrühren und 2 Minuten kochen.
Die Sahne in
Förmchen/ Tassen o.ä. füllen und 2-3 Stunden kaltstellen. Nach Belieben mit
aufgeschlagener Sahne / Schlagcreme servieren.