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1
Salatgurke
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½
Zwiebel
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5 El
Gemüsefond
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1 Tl
Mehl
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5 El
(Pflanzen-) Sahne
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1 Tl
Senf
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Salz
& Pfeffer
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Kümmel
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¼ Bund
Dill
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1 Tl Öl
Die Zwiebel
fein hacken, in etwas Öl glasig anschwitzen.
Optional die
Gurke schälen und kleinschneiden. In den Topf geben und mit dünsten.
Mehl, Sahne,
Senf und Fond vermischen und damit die Gurken ablöschen und einige Minuten aufkochen.
Mit fein
gehacktem Dill, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.