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2
Paprikaschoten
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800ml
Gemüsefond
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200ml
(Pflanzen-) Sahne
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60gr
Polentagries
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1 Zwiebel
- 1 Tl Paprikapulver edelsüß
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1 El Öl
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Salz
& Pfeffer
Zwiebel schälen,
fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Mit dem Gemüsefond ablöschen.
Die
Paprikaschoten entkernen und fein hacken.
Mit in die Gemüserühe geben und köcheln.
Die Polenta
einrühren und ziehen lassen, bis sie gar ist.
(Pflanzen-)
Sahne dazugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.