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1
Zucchino (ca.300gr)
-
1
Kartoffel (ca. 100g)
-
1
Zwiebel
-
50gr
Mehl
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Salz
-
Pfeffer
-
opt.
andere Gewürze
-
Öl zum
Braten
Zwiebel und
Kartoffel schälen. Zusammen mit der Zucchino Raspeln. Wie grob oder fein, ist
dabei ganz eurem Geschmack überlassen.
Alles in ein
Geschirrtuch geben und ausdrücken.
Nun Mehl,
Salz, Pfeffer, ggf. Gewürzen dazugeben und zu einem Teig kneten.
In einer
Pfanne Öl erhitzen und kleine „Teigmengen“ hinein geben. Mit einem Löffel oder anderem
Küchenwerkzeug platt drücken und langsam von beiden Seiten ausbacken.
