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90gr
Mehl
-
20gr
gem. Kürbiskerne
-
1 El
Kürbiskernöl
-
1 Prise
Salz
-
10gr
Hefe
-
1 Prise
Zucker
-
50ml
Wasser
Die Hefe
zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen.
Alle anderen
Zutaten vermischen, das Hefe-Wasser-Gemisch dazugeben und zu einem Teig
verarbeiten.
Den Teig mit
einem Geschirrtuch abdecken und mind. 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen
auf 200 Grad vorheizen.
Danach in 6
bis 8 gleichgroße Stücke teilen. Die Teigstücke mit den Händen zu langen
Kleinfinger-dicken Rollen formen.
Die Rollen
nun auf ein Blech drapieren, ggf. in sich verdrehen und ca. 10 Minuten backen,
bis sie die gewünschte Bräune und Knusprigkeit erreicht haben.
