Karottensalat (orientalisch) 2P

•            200gr Karotten
•           1 Frühlingszwiebel
•           1 Orange
•           30gr Rosinen
•           1 El Öl
•           1 El Limettensaft
•           Abrieb ½ Limette
•           1 Msp. Ras El Hanout
•           ½ Knoblauchzehe
•           Salz & Pfeffer
•           1 Tl Petersilie

Karotten: schälen und raspeln

Orangen: schälen und filetieren

Frühlingszwiebel: in Ringe schneiden

Knoblauch: pressen oder fein hacken

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Limettensaft, -Abrieb, Öl und den Gewürzen abschmecken.

Den Salat 30 Minuten ziehen lassen.