Mandelreis mit Kirschkompott (4P)

Für den Mandelreis:

•           125gr Milchreis
•           500ml Mandeldrink
•           Mark ½ Vanilleschote
•           ggf. Zucker

Mandeldrink mit dem Vanillemark vermischen und aufkochen, den Milchreis dazugeben und gar kochen, bei Bedarf süßen.

für die Kirschsauce:

•           1 Glas Sauerkirschen
•           3 El Speisestärke
•           1 Msp. Zimt

Vom Kirschsaft 5 El abnehmen den Rest zusammen mit den Kirschen in einen Topf geben und aufkochen. 

Zwischenzeitlich, die Stärke mit den 5 El Saft verrühren. 

Danach das Stärkegemisch zu den restlichen Kirschen geben und aufkochen.

Mit Zimt abschmecken.