- 50gr Datteln
soft
-
50gr Kirschen
soft
-
2 El gepuffter Amaranth
Die Datteln
und Kirschen entweder mit dem Messer ein hacken, oder den Mixer benutzen.
Diese
klebrige Masse nun gut verkneten, normaler Weise sollte es fest und formbar
werden, wenn nicht dann einige Tropfen Agavendicksaft oder Honig dazu geben.
Nun kleine
Bällchen formen, die hier abgebildeten haben ca. einen Durchmesser von einem
Zentimeter. Mit nassen/feuchten Händen lässt sich ein besseres Ergebnis
erzielen.
Danach die
Kugeln einfach noch in gepufftem Amaranth wenden.
Abwandlung:
Auch sehr
lecker, wenn man die geformten Kugeln in >>geschmolzene Schokolade<<
taucht und abschießend in gepufftem Amaranth wälzt.
