Samstag, 16. Januar 2016

Orangensalat (4P)



  •           4 Orangen
  •           3 Lauchzwiebeln
  •           ½ Zwiebel
  •           2 El Olivenöl
  •           Saft und Abrieb ½ Zitrone
  •           Msp. Senf
  •           Salz & Pfeffer
  •           ½ Tl Paprikapulver
Orangen mit demMesser  schälen und filetieren. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden, die Zwiebel schälen, halbieren und in ganz feine Streifen schneiden.

Aus Zitronensaft, -Abrieb, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver eine Vinaigrette herstellen und über die Orangen und Zwiebeln geben.


Den Salat gut rühren und zusammen mit z.B. Ciabatta servieren.
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