Pasta mit Erbsen-Pilz-Sauce

•           150gr Pasta
•           200gr Champignons
•           100gr (TK-) Erbsen
•           1 Zwiebel
•           150ml (Pflanzen-) Sahne
•           1 El gehackte Petersilie
•           1 Tl Öl
•           Muskat
•           Salz & Pfeffer
•           Zitronenabrieb

Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung garen, oder >>Selbstgemachte Pasta<< verwenden.

Zwischenzeitlich, die Zwiebel und die Pilze putzen, kein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.

Mit der (Pflanzen-) Sahne ablöschen und die Erbsen dazugeben.

Die Pasta abgießen und in die Pfanne geben, gut verrühren und mit Salz. Muskat, Pfeffer, Petersilie und Zitronenabrieb abschmecken.