Mittwoch, 15. Juli 2015

Avocado-Sandwich





  •           1 Baguette
  •           1 Avocado
  •           1 Tomate
  •           3 Radieschen
  •           Spinatblätter
  •           Rucola
  •           Schnittlauch
  •           Salz und Pfeffer
Aus einer Hälfte der Avocado eine >>Avocadocreme<< herstellen.

Die verbliebene Hälfte in dünne Spalten aufschneiden. Tomate und Radieschen ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Das Baguette halbieren, mit der Avocadocreme bestreichen, Spinatblätter und Rucola darauf verteilen.

Mit Tomaten-, Avocado- und Radieschenscheiben belegen.


Den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden, darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Optional noch Balsamicocreme darüber geben.