Freitag, 3. März 2017

Wrap/ Tortilla (Grundrezept) (4Stck)





  •           200gr Mehl
  •           100ml lauwarmes Wasser
  •           1 El Öl
  •           Salz
  •           ggf. Gewürze nach Wunsch
  •           etwas Mehl zum Ausrollen

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten.

Abgedeckt mind. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig in 4 gleichgroße Stücke schneiden und rund ausrollen.

Eine Pfanne erhitzen und die Teigstücke nach und nach von jeder Seite ca. 2-3 Minuten backen.


Damit die Wraps/ Tortilla  elastisch bleiben, damit sie gerollt werden können ist es wichtig sie nach dem backen sofort im heißen Zustand in ein feuchtes Geschirrtuch zulegen. 

Danach wie gewünscht weiterverarbeiten.