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1 reife
Banane
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120ml Kokosmilch
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1 El Kokosmus
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65gr
Dinkelmehl (630)
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15gr
Speisestärke
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20gr Kokosmehl
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15gr
Kakaopulver
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1 Tl
Backpulver
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1 El
Apfelessig
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1 Prise
Salz
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Öl zum
Braten
Die Banane
schälen, Zusammen mit dem Mus, Essig und dem Drink in den Mixer geben und
pürieren
Alle
Trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Nun die flüssigen Zutaten
dazugeben und zu einem Teig verrühren. (Der Teig ist gewollt relativ zäh)
In einer
Pfanne Öl erhitzen und etwas Teig hinein geben, diesen mit einem nassen Löffel/
Pfannenwender verstreichen.
Von beiden
Seiten ausbacken.
