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200gr
Karotten
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200gr
Kohlrabi
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100gr
(TK) Erbsen
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150ml
Gemüsefond
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150ml
(Pflanzen-) Sahne
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2 El
gehackte Petersilie
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Muskatnuss
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Pfeffer
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Salz
Die Karotten
und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke/Scheiben schneiden.
Zusammen mit
dem Gemüsefond und der (Pflanzen-) Sahne in einen Topf geben und aufkochen.
So lange
köcheln lassen bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Die Erbsen
dazugeben, kurz warm ziehen lassen und mit den Gewürzen und der Petersilie
abschmecken.
