- 400 gr
Mehl
-
200 ml
(Soja-) Milch
-
20 gr
Hefe
-
1 Msp.
Zucker
-
1 Msp Salz
Hefe Zucker
und (Soja-) Milch mit einander verrühren, sodass sich die Hefe auflösen kann.
Das Mehl in
eine Schüssel geben und eine Mulde formen und die (Soja-)Milch dazu geben, ohne
zu rühren das Ganze 20 Minuten gehen lassen.
Danach alles
mit einander verkneten und mindestens 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig in
4 gleichgroße Teile formen und mit den Händen in eine runde, lángostypische
Form bringen.
Die
geformten Lángos denn Fett schwimmend goldgelb frittieren und nach Wunsch
belegen.
